Homenaje al "Jamón"

POESÍA AL JAMÓN

Este homenaje al jamón se lo merece de verdad porque tiene que haber sufrido por en muchas casas no poder entrar.

Porque  en tiempos muy remotos ya existía el jamón lo que  conocían muy pocos era ese fantástico sabor.

Qué control más grande te tenían en aquellos entonces porque era muy difícil que llegaras a la mesa de los pobres.

Jamón anhelado jamón que no conocíamos tu paladar solo conocíamos el tocino que es lo que no querían los demás.

Tú eres la alegría de una casa porque tienes forma de guitarra que aunque no tienes cuerdas eres suave en la garganta.

Eres delicioso por tu sabor rico en el paladar suave en la mesa para los que te quieran tomar.

Todos los halagos que te hagamos tú lo agradeces en la mesa y sobre todo si tienes la suerte de ser de pata negra. 

Aunque blanco también estas bueno y además eres más asequible porque ahora tenemos el problema  de que estamos pasando una crisis.

Pero dejémonos de penas que vamos a disfrutar de un buen plato de jamón pero  que sea  de verdad.

Que sea bien grande el plato acompañado de un buen vino y que no te importe si al final terminar haciendo el pino.

Así que viva la alegría que da el buen jamón que  este bien curado y que sea del mejor.

Que cuando te quedas en el hueso nos da una pena de verdad y todos nos ponemos serios y te cantamos el himno nacional.

_{© Damián Ávila – 2016 – Versailles – Paris. ®Davila67. ®Davila49. “GRUPO DAVILA67”.}

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